食用櫻桃核不會中毒，部分人群可能食用櫻桃后會出現(xiàn)不適感，并非中毒導(dǎo)致的結(jié)果，可能是由于個體差異出現(xiàn)的不耐受現(xiàn)象。食用櫻桃要注意控制量，部分患者可能存在不耐受情況，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉癥狀。櫻桃核內(nèi)含有氫氰酸，如果短時間內(nèi)大量攝入，可能會導(dǎo)致氫氰酸中毒，但此情況基本不會出現(xiàn)，切勿過于擔心。任何美味或者營養(yǎng)比較好的食物均需考慮個體差異問題，可能會出現(xiàn)過敏等情況。如果是比較敏感或者對水果比較敏感的人群，更要控制攝入量。如果出現(xiàn)不適，建議及時就醫(yī)，此時可能發(fā)生對水果不耐受的反應(yīng)，應(yīng)詳細告知醫(yī)生攝入的食物種類及相關(guān)癥狀，判斷是否需要治療，明確后期是否可以食用這種食物。