胃結(jié)石就像一個(gè)巨大的石頭一樣，通常是棕黑色，劈開以后里頭為一圈一圈的分層，像樹的年輪一樣，有深褐色、黑色、深棕色。胃結(jié)石的形成通常與吃的食物有關(guān)，損傷的胃黏膜，經(jīng)過與胃酸氣反應(yīng)，多數(shù)是因?yàn)檫M(jìn)食了柿子里頭有鞣酸，或山楂，尤其是生山楂，山楂與胃酸氣反應(yīng)后，把食物殘?jiān)鼟冻梢粋€(gè)團(tuán)，變得很硬，導(dǎo)致形成胃石。胃石的形成原理，就是因?yàn)檫M(jìn)食了柿子或生山楂，與胃酸起了反應(yīng)。胃石一旦形成以后，在反復(fù)的胃酸作用下，會(huì)出現(xiàn)顏色的變化，氧化等，越來越硬，壓在胃黏膜上進(jìn)到胃腔里，可以看到一個(gè)巨大的石頭，有的像雞蛋大小，有的像拳頭大小的胃石。此時(shí)會(huì)把胃黏膜壓出潰瘍，會(huì)有疼的癥狀，形成的時(shí)間可短可長，有些人一天就吃了一顆山楂，即可形成巨大的胃石。