血糖高或者糖尿病的患者可以吃大蒜。大蒜主要是調(diào)味品，本身有清熱解毒作用，而且其中含有大蒜素，對(duì)于改善外周組織的胰島素抵抗、胰島素敏感性，也有幫助。但是大蒜比較辛辣刺激，部分病人胃腸功能不好時(shí)，雖然可以吃，但是不要吃得太多，以免刺激胃黏膜。所以血糖高或者糖尿病患者，少量地吃大蒜，應(yīng)該不會(huì)對(duì)血糖造成太大的影響。但是切記不要吃得太多，因?yàn)樾晾贝碳さ氖澄?，如果吃多?shì)必會(huì)增加其他主食的攝入量，會(huì)影響血糖控制。從大蒜本身而言，對(duì)血糖影響較微弱，不會(huì)造成血糖的波動(dòng)。因此，對(duì)于糖尿病或者血糖高的患者，少量地吃大蒜，是可以的，而且可能對(duì)于血糖的改善還有幫助。因?yàn)楫吘勾笏馑乜赡芤灿袣⒕⑾镜淖饔?，可能還有部分改善外周組織胰島素抵抗，恢復(fù)胰島素敏感性，有利于血糖控制，但是切記不要吃得太多就可以了。