胃癌的發(fā)病原因包括：1、慢性疾病等癌前病變；2、進(jìn)食腐敗、變質(zhì)、發(fā)霉食物，產(chǎn)生黃曲霉毒素或霉菌污染；3、幽門螺桿菌的含量過高，合并十二指腸潰瘍、胃潰瘍等慢性疾病，且未進(jìn)行恰當(dāng)治療；4、吸煙；5、中毒，附近土壤、水源的污染；6、飲食方面缺少維生素、微量元素硒的攝入，進(jìn)食腌制、熏制等較咸的食物較多，以及進(jìn)食過熱過快。