高脂血癥最常見的病因是由于飽和脂肪酸攝入過多引起的。飽和脂肪酸包含：首先是動物油，如豬油、羊油；其次是動物的內(nèi)臟，是含膽固醇最高的一種食物；再次是抽煙，它會加重內(nèi)皮損傷，導致脂質在內(nèi)皮沉積，形成動脈硬化。最后是酗酒，醉酒時會導致低密度脂蛋白膽固醇沉積，進而導致動脈粥樣硬化。