慢性腹瀉的飲食注意事項(xiàng)包括： 1、低脂少渣飲食：每日攝入脂肪量為40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān)；少食粗纖維食物，以免刺激腸蠕動(dòng)，使腹瀉加重； 2、高蛋白飲食：適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、蛋類等； 3、補(bǔ)充水分：糾正水電解質(zhì)紊亂； 4、多食健脾止瀉食物：如薏仁米、山藥、蓮子肉等； 5、禁忌食物：如辛辣、刺激、寒涼食物，容易加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉。