鴨蛋在很多地方也是非常常見(jiàn)的一種食物，它跟雞蛋很像，個(gè)頭比雞蛋稍微大一點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)成分上跟雞蛋差不多，就是蛋白質(zhì)、脂肪為主，礦物質(zhì)這種膽固醇的含量是非常高的，所以很多人不太敢吃，覺(jué)得吃完之后膽固醇高，容易得冠心病或者腦梗。確實(shí)它的營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富，但是吃多了確實(shí)會(huì)有點(diǎn)小問(wèn)題，兒童也不適合吃太多，1天1個(gè)就夠了。如果吃太多存在消化不良，而且有些人會(huì)存在過(guò)敏的癥狀，所以1天1個(gè)是比較推薦的量。