尿酸高人群不建議喝羊肉湯，建議多吃低嘌呤含量食物，適量吃中嘌呤含量食物，不建議吃高嘌呤含量食物。雖然羊肉是中嘌呤含量肉類，每100g中嘌呤含量是110mg，但是羊肉中含有的嘌呤物質(zhì)易溶解于水，在燉、煮羊肉過(guò)程中，嘌呤物質(zhì)會(huì)大量溶解到羊肉湯內(nèi)，使羊肉湯中嘌呤含量明顯升高，屬于高嘌呤含量食品。同理，血尿酸升高的人群也不建議喝牛肉湯、燉骨頭的豬肉湯以及鯽魚(yú)湯等，原因均與嘌呤易溶于水有關(guān)。所以對(duì)于血尿酸升高的人群而言，均不建議食用肉湯、魚(yú)湯類食品。