飯后2h血糖正常值應(yīng)該＜7.8mmol/L，飯后2h血糖如果≥7.8mmol/L，考慮飯后兩小時(shí)血糖高于正常，如果飯后2h血糖進(jìn)一步增高≥11.1mmol/L，可以診斷糖尿病。在進(jìn)餐以后血糖之所以能維持在正常，主要是由于胰腺β細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，幫助把人體攝入的食物變成能量利用，同時(shí)多余的能量就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來，也可以儲(chǔ)存在肝臟，作為肝糖原及肌肉的肌糖原，以備身體需要能源的時(shí)候，作為后備力量。飯后胰島素分泌的高峰，通常在0.5-1h，使得飯后的血糖在2h后會(huì)接近空腹水平，如果飯后2h血糖達(dá)到11.1mmol/L，之所以診斷為糖尿病，是因?yàn)橐院蟀l(fā)生糖尿病視網(wǎng)膜病變的風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。飯后2h血糖如果＞7.8mmol/L，雖然沒有達(dá)到11.1mmol/L，但是以后發(fā)生糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，及心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也明顯增加。