血糖高的患者可以吃饅頭，饅頭是一種淀粉類食物。血糖高的患者不能進食加糖、蜂蜜或奶油等成分的饅頭，添加這些成分的饅頭可能會提高熱量，不推薦血糖高的人食用。血糖高的人最好吃北方的老面饅頭，不含有使血糖升高特別快的成分。血糖高的患者要控制饅頭的量，如果不控制，也會引起血糖的明顯升高。早餐患者可以食用適量的饅頭，不能過大、過多，過量會引起早餐后血糖明顯升高。中餐和晚餐不建議接著吃饅頭，可以食用米飯搭配蔬菜。蔬菜中的葉子菜每餐可以吃到250g左右，注意做法并盡量少油。