保護(hù)牙齒、防止口干、齲齒?？谇粌?nèi)是靠著唾液潤滑的口腔黏膜，比如說話時，通過潤滑作用保護(hù)口腔的黏膜。其次更重要的是保護(hù)牙齒，唾液當(dāng)中有蛋白質(zhì)、礦物離子，分泌唾液的過程本身對牙齒、黏膜的表面就是沖刷的作用，所以能夠帶走上面的食物殘?jiān)④浌?。其次唾液?dāng)中有很好的機(jī)制叫緩沖機(jī)制，有碳酸根離子，比如口腔很酸的情況下，唾液分泌之后，口腔的酸度就下降，所以有中和作用。 唾液當(dāng)中的礦物離子可以幫助在牙齒面臨酸侵蝕時，通過唾液當(dāng)中鈣離子、磷酸根離子以及氟離子，幫助礦物質(zhì)重新沉積到牙齒表面和促進(jìn)再礦化作用。所以唾液是非常重要物質(zhì)，如果唾液分泌少，就會出現(xiàn)很多口腔問題，如口干、黏膜的問題、齲齒的問題都會發(fā)生，所以唾液分泌是非常重要的保護(hù)機(jī)制。