尿酸高的患者應(yīng)該可以吃土豆，但是必須要適量、限制地吃。尿酸高的患者應(yīng)該避免高糖、高熱量的飲食，要對糖進行分類，碳水化合物類產(chǎn)生的糖要進行分類。一類是一種簡單的糖，包括果糖、蔗糖，如蜂蜜類的屬于單糖，簡單的糖。還有復(fù)合糖就是如土豆，這種淀粉含量比較高的食物，屬于復(fù)合型的糖。這兩類糖，實際上都對痛風(fēng)患者不利，都屬于不健康的碳水化合物。真正健康的碳水化合物，是含有很多纖維素的食物，比如全麥的谷物，還有蔬菜、水果，里面也含有一定的碳水化合物。這種碳水化合物，因為含有纖維素的質(zhì)量比較高，是比較健康的糖，對人體造成的糖負荷量不大，對血糖沖擊也不大。有利于尿酸高的患者控制體重，降低糖負荷，減低胰島素抵抗的情況，有利于降低血尿酸。所以土豆在這種情況下，不能多吃，要進行限量。特別是在發(fā)作期的患者，可能更需要進行限制。緩解期的患者也是要控制著吃，不能過量吃。