膽囊結(jié)石患者術(shù)后的飲食，一般可以分為兩個(gè)階段，具體如下：1、在手術(shù)的早期，實(shí)際上患者因?yàn)槁樽淼脑?，腸道功能并沒(méi)有恢復(fù)，或者恢復(fù)很慢，所以建議飲食越簡(jiǎn)單越好，醫(yī)生往往會(huì)建議患者喝一點(diǎn)米湯、稀飯即可，因?yàn)獒t(yī)生另外會(huì)通過(guò)靜脈給予補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足的情況。進(jìn)食的主要目的是促進(jìn)腸道功能的恢復(fù)，如果吃得太多，反而容易誘發(fā)患者的嘔吐，對(duì)患者的恢復(fù)實(shí)際上不利。在手術(shù)的早期，身體剛剛發(fā)生變化，沒(méi)有了膽囊以后，失去了膽囊的儲(chǔ)存功能。所以這個(gè)時(shí)候如果進(jìn)食一些油膩的飲食，或者含膽固醇比較高的飲食以后，或許部分患者可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉或者大便次數(shù)增多的表現(xiàn)；2、隨著時(shí)間慢慢延長(zhǎng)，腸道功能恢復(fù)以后，患者的食譜也是越來(lái)越寬，最后實(shí)際上跟正常人沒(méi)有區(qū)別，并不需要尋找特別的食物來(lái)針對(duì)膽囊切除的患者去食用。因?yàn)楹芏嗷颊呖傉J(rèn)為切掉膽囊以后，部分食物需要禁食，但是這個(gè)觀點(diǎn)錯(cuò)誤。并且相反，如果有膽囊結(jié)石患者沒(méi)有做手術(shù)，很多飲食非常需要禁忌，而做了手術(shù)以后，胃腸道功能與正常人一樣，所以膳食也應(yīng)該慢慢恢復(fù)正常。隨著時(shí)間長(zhǎng)了以后，機(jī)體也會(huì)發(fā)生一些變化，膽總管會(huì)慢慢代償，出現(xiàn)擴(kuò)張的情況，就會(huì)部分取代膽囊的功能，這個(gè)時(shí)候身體也就會(huì)慢慢恢復(fù)，和正常人沒(méi)有任何的差異。這個(gè)時(shí)候食譜只要是健康的飲食、均衡的飲食都可以，跟正常人沒(méi)有任何的區(qū)別。