部分患者吃羊肉后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢，說明患者對(duì)羊肉過敏，即對(duì)羊肉中的蛋白質(zhì)過敏，導(dǎo)致全身皮膚過敏性炎癥。表現(xiàn)為各種皮膚損害，或沒有皮膚損害，但伴有皮膚瘙癢，因此對(duì)羊肉過敏的人群，在日常生活中就要禁止吃羊肉，避免身體產(chǎn)生更嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。羊肉也屬于蛋白質(zhì)，部分患者認(rèn)為羊肉是發(fā)物，吃羊肉后，全身皮膚或某部位皮膚出現(xiàn)皮膚損害伴有瘙癢，可以表現(xiàn)為蕁麻疹樣皮疹、濕疹樣皮疹?；颊咂つw損害不明顯，可以是局部或全身皮膚瘙癢，說明這些患者是過敏體質(zhì)，機(jī)體對(duì)羊肉中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生過敏。一旦食入羊肉，在體內(nèi)就發(fā)生了變態(tài)反應(yīng)性炎癥，出現(xiàn)皮膚損害、伴有瘙癢。