飲酒和胃癌有一定大V關系，因為酒精是損害胃黏膜的因素。胃黏膜的損傷，如糜爛、潰瘍，與胃黏膜的保護因素以及損害因素之間的平衡被打破有關。若胃黏膜的保護因素削弱、損傷因素增強，則可能導致胃損傷。而酒精是一種損傷因素，酒精既可以直接對胃黏膜造成損害，又可以使胃黏膜的保護因素削弱。酒精對胃黏膜造成損害后，胃黏膜在損傷和修復的過程中間反復交替，此時可能出現(xiàn)胃黏膜異型增生。此時出現(xiàn)的異型增生可能是胃的癌前疾病或癌前病變。因此，若長期飲酒，使胃黏膜損傷和修復循環(huán)、不斷往復，進而有可能導致胃黏膜癌變?？傊凭菍ξ葛つび袚p傷作用，長期飲酒，尤其是從小時候開始飲酒，則可能是導致胃黏膜癌變的因素。