慢性腎炎病人的飲食要求包括低鹽、低脂、低嘌呤飲食，如果病人存在肌酐升高，需要低蛋白飲食，西瓜符合以上的飲食要求，所以慢性腎炎的病人可以吃西瓜，但是不能吃過多西瓜，具體原因如下：1、西瓜的含水量比較大，腎炎病人存在腎小球濾過率的輕度減低，如果病人進食西瓜較多，會導(dǎo)致水的攝入增加，加重病人的水腫、高血壓；2、西瓜含有比較多的糖，吃西瓜可以升高血糖，不利于治療；3、西瓜含有一定量的鉀，如果病人攝入鉀較多，容易出現(xiàn)高鉀血癥，嚴重的高鉀血癥會導(dǎo)致心率減慢、心律失常，甚至心跳驟停。