腌蒜孕婦可以吃，少吃一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。蒜作為調(diào)味品，尤其是北方人吃餃子的時(shí)候，可能會(huì)吃一點(diǎn)蒜。但是腌蒜終歸不如鮮蒜好，就是蒜瓣干了的、沒(méi)有經(jīng)過(guò)腌制的更好。因?yàn)殡缰频臇|西或多或少都會(huì)含有亞硝酸鹽，腌制的時(shí)間越長(zhǎng)，亞硝酸鹽就會(huì)越多。亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，所有的腌制的食品里面都有一定的亞硝酸鹽，不腌制的食物也有一些會(huì)有少量的亞硝酸鹽，很少量的倒是沒(méi)有關(guān)系。但是腌蒜里面，隨著時(shí)間的推移，時(shí)間越久的腌蒜，亞硝酸鹽就越多。所以建議只要不是特別喜歡，盡量不要吃腌蒜，盡量避免任何一點(diǎn)有毒的物質(zhì)，進(jìn)入到身體里，對(duì)胚胎造成損害。所以腌蒜不是不可以吃，要少量吃，最好吃不腌制的新鮮的蒜。