長時間不吃飯會造成嚴重的消化系統(tǒng)功能紊亂、內(nèi)分泌代謝失調(diào)、循環(huán)系統(tǒng)功能減退，甚至出現(xiàn)繼發(fā)性營養(yǎng)不良及神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)。長時間不吃飯對人體的危害較大，可能會造成消化系統(tǒng)功能紊亂，包括胃腸道植物神經(jīng)功能失調(diào)，患者會表現(xiàn)為反酸、燒心、厭食、厭油膩、腹脹、腹痛、便秘等典型的代謝綜合征。另外，長期不吃飯還會誘發(fā)淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃食管反流。此外，患者可能會發(fā)生內(nèi)分泌失調(diào)，表現(xiàn)為血糖調(diào)節(jié)障礙、血糖波動、血糖低下以及嚴重的內(nèi)環(huán)境失調(diào)、內(nèi)分泌功能減退，從而影響循環(huán)系統(tǒng)以及神經(jīng)系統(tǒng)。