冬筍的做法

　　南方的朋友對冬筍一定不陌生，好吃又有營養(yǎng)。家常冬筍的做法介紹有哪些?冬筍怎么做好吃?也是朋友們比較關心的話題。下面就由康網(wǎng)小編帶大家了解下家常冬筍的做法介紹，讓您知道冬筍怎么做好吃。

　　康網(wǎng)小編給大家介紹一道備受好評的菜，白玉菇冬筍炒香腸。做法簡單，美味又養(yǎng)生，將冬筍的特性體現(xiàn)的淋漓盡致。看完小編的介紹后，各位朋友一定要試試哦。

　　制作白玉菇冬筍炒香腸需要的材料：

　　白玉菇，香腸，冬筍，蔥

　　白玉菇冬筍炒香腸的做法：

　　1、冬筍放鍋內(nèi)焯一下，取出。

　　2、白玉菇也焯一下，水開立馬可取出。

　　3、香腸上鍋蒸熟，切片，冬筍也切片、蔥切碎。

　　4、鍋里放適當?shù)挠蜔裏�，加入冬筍片，大火炒。

　　5、放入白玉菇，繼續(xù)大火炒去一部分水后放入香腸、鹽大火炒勻。

　　6、出鍋前放入蔥花即可。

　　擴展閱讀：冬筍營養(yǎng)分析

　　冬筍是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發(fā)生。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。