紫蘇葉的功效與作用

　　很多朋友都知道紫蘇葉的食療功效與作用很強(qiáng)大，但是紫蘇葉的功效作用有哪些呢?下面就由康網(wǎng)小編給大家詳細(xì)的介紹下紫蘇葉的食療功效與作用，讓您知道紫蘇葉的功效作用都有哪些。

　　紫蘇葉的食療功效：

　　1、用於感冒：紫蘇葉 10 克，蔥白 5 根，生姜 3 片，水煎溫服。

　　2.用於外感風(fēng)寒頭痛：紫蘇葉 10 克，桂皮 6 克，蔥白 5 根，水煎服。

　　3.用於急性胃腸炎：紫蘇葉 10 克，藿香 10 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

　　4.用於胸膈痞悶、呃逆：紫蘇梗 15 克，陳皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

　　5.用於孕婦胎動(dòng)不安。麻根 30 克，紫蘇梗 10 克，水煎服。

　　6.用於妊振嘔吐：紫蘇莖葉 15 克，黃連 3 克，水煎服。

　　7.用於水腫：紫蘇梗 20 克，蒜頭連皮 1 個(gè)，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。

　　8.用於食蟹中毒：紫蘇葉 30 克，生姜 3 片，煎湯頻飲。

　　9.用於陰囊濕疹：紫蘇莖葉適量，水煎泡洗患處。

　　紫蘇葉的作用：

　　1、解熱作用：用紫蘇葉煎劑及浸劑2g/kg經(jīng)口服傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔，有微弱的解熱作用。

　　2.抑菌作用：紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌生長(zhǎng)。紫蘇葉浸膏對(duì)6種真菌瓊脂培養(yǎng)物最低抑菌濃度(MIC)為200-1600mg/ml;浸膏中的紫蘇醛起主要抑菌作用。

　　3.升血糖作用：紫蘇油0.35ml/kg給予家兔口服;可使血糖上升;油中的主要成分紫蘇醛制成肟(Oxime)后，升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)。

　　4.對(duì)血凝的作用：紫蘇水提液對(duì)家兔耳表靜脈注射，可縮短血凝時(shí)間、血漿復(fù)鈣時(shí)間和凝血活酶時(shí)間，說(shuō)明紫蘇內(nèi)源性凝血系統(tǒng)有促進(jìn)作用，而對(duì)外源性凝血系統(tǒng)的影響并不明顯。

　　5.促進(jìn)腸蠕動(dòng)：從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone，對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用，使腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速，這是由于Perill ketone對(duì)腸擴(kuò)約肌有刺激作用。

　　6.鎮(zhèn)靜作用：從紫蘇葉中分離出的紫蘇醛、Stigmasterol、Dill apiole均有鎮(zhèn)靜作用，可延長(zhǎng)苯巴比妥減少的大鼠的睡眠時(shí)間，其中 Dill apiole 的半數(shù)有效量=1.57mg/kg。紫蘇水煎劑1：2O濃度，對(duì)病毒ECHO11株有抑制作用。

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　　紫蘇葉適合人群：

　　氣虛、陰虛及溫病患者慎服。

　　紫蘇葉食療作用：

　　紫蘇葉味辛，性溫;歸肺、脾經(jīng);芳香升散

　　具有散寒解表，宣肺止咳，理氣和中，安胎，解毒

　　主治外感風(fēng)寒，惡寒發(fā)熱，頭痛無(wú)汗，咳嗽氣喘，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉[1]，咽中梗阻，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安，食魚(yú)蟹中毒，癰瘡蛇毒辣。

　　紫蘇葉食物相克： 紫蘇葉不可同鯉魚(yú)食，生毒瘡。

　　紫蘇葉做法指導(dǎo)：

　　1. 凡外感風(fēng)寒，癥見(jiàn)惡寒發(fā)抽刀斷水，頭痛無(wú)汗，鼻寒清涕者，可與羌活、防風(fēng)、白芷等配伍，以解表散寒。

　　2. 凡氣滯濕阻，胃氣不和，脘腹脹悶，嘔惡腹瀉者，可與藿香、陳皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行氣化濕和中。