咖喱雞腿飯

　　咖喱雞腿飯怎么做呢?接下來就跟康網(wǎng)小編一起來了解一下咖喱雞腿飯的做法吧。

　　咖喱雞腿飯的做法之一：

　　(1)咖喱雞腿飯的材料：

　　咖喱，雞腿，土豆，胡蘿卜，洋蔥

　　(2)咖喱雞腿飯的做法：

　　1、把雞腿剁開。

　　2、用料酒腌一下去腥。

　　3、土豆、胡蘿卜洗凈去皮切削小塊，洋蔥切碎。

　　4、鍋里放比平時炒菜量多一點的油，放洋蔥末煸炒出香味，放入雞肉煸炒，放土豆，胡蘿卜煸炒。

　　5、炒勻后加入開水，放入兩大塊油咖喱，蓋鍋中火燉20分鐘左右，放鹽，醋，一點醬油，接著倒入一點牛奶，此時土豆已軟爛，大火收汁，放點麻油，出鍋。

　　咖喱雞腿飯的做法之二：

　　(1)咖喱雞腿飯的材料：

　　雞腿，咖喱塊，土豆，胡蘿卜，青椒，洋蔥

　　(2)咖喱雞腿飯的做法：

　　1、雞腿清洗干凈，斬件;胡蘿卜和土豆分別削皮后滾刀切塊，青椒和洋蔥也切塊

　　2、熱油鍋，放進雞腿肉中火煎至表皮微黃

　　3、翻面后同樣煎至表皮微黃，盛起備用

　　4、把土豆和胡蘿卜倒入鍋里，煸炒至軟身

　　5、加入適量清水，大火煮開

　　6、加入雞腿肉，轉(zhuǎn)中小火煮

　　7、煮開后，撇干凈血沫

　　8、關(guān)火，放入咖喱塊

　　9、咖喱融化后，放入青椒和洋蔥，重新開火，翻炒均勻

　　10、煮至咖喱汁濃稠即可。(我忘記看火，收汁太干了，應(yīng)該多留點汁，拌飯拌面都特別好吃呢!)

　　咖喱雞腿飯的做法之三：

　　(1)咖喱雞腿飯的材料：

　　雞腿。土豆泥。印度咖喱。印度香料。鹽。糖。洋蔥。食用油。黃酒。生粉。

　　(2)咖喱雞腿飯的做法：

　　1、雞腿洗凈;洋蔥去皮切成末。

　　2、雞腿放溫油中滑熟，倒去油，放入洋蔥炒香，烹入黃酒，加入清水、鹽、糖，加蓋燒8分鐘。

　　3、見雞腿燒酥時加入印度咖喱及香料、土豆泥，再燒一會兒，見湯汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可裝盤。

　　擴展閱讀：咖喱適用人群

　　1、一般人群均可食用

　　2、胃炎、潰瘍病患者少食，患病服藥期間不宜食用。